Recept tårta mandelmjöl

En enkel marängtårta som existerar naturligt glutenfri och bakas med mandelmjöl för enstaka seg skum med ljuvligt crunch. Jag toppade min maräng tillsammans med lemoncurd samt fluffig grädde. Denna dessert kommer för att bakas flera gånger inom sommar, detta är en som existerar säkert.

Om du önskar att baka denna vid annat än mandel således funkar även annat nötmjöl fint. mot exempel därför är denna supergod för att baka tillsammans hasselnötsmjöl också!

Mandeltårta tillsammans med lemoncurd, 10 bitar:

Mandelbotten:
5 äggvitor
2 dl strösocker
dl mandelmjöl

Topping:
2 dl lemoncurd &#; recept här
3 dl vispgrädde
ev. färska små frukter från växter och frystorkade hallon

Gör därför här:

1. Sätt ugnen på °c över/undervärme samt klä enstaka springform 20 cm inom diameter tillsammans bakplåtspapper &#; klä botten och kanten.
2. Vispa äggvitor till en styvt schum med elvisp, tillsätt strösockret lite inom taget beneath konstant vispning. Vispa mot en blank maräng utan sockerkristaller.
3. Vänd försiktigt ner mandelmjölet samt rör tills allt blivit väl blandat.
4. Bred marängen i formen och grädda mitt inom ugnen inom ca. minuter. Tag ut och låt svalna vid ett galler innan ni lossar den ur formen.
5. Lägg botten på en tårtfat samt bred vid lemoncurd. Vispa upp grädden

   •

   Recept: Mandelmaräng tårta

   En enkel glutenfri mandelmaräng tårta fick det bli som avslutning på vår ej traditionella påskmiddag igår. Enligt familjen jättegod och på makens förfrågan blir det en repris på midsommar afton!

   Och systerdottern åt två bitar, då vet man det är bra saker 😉 Funkar så klart med andra bär och annan sylt, mandelmjöl kan bytas mot finmalda hasselnötter. Om ni provar så skriv gärna en kommentar om vad ni tyckte.

   Mandelmaräng tårta

   Ingredienser marängbotten, 1 plåt

   6 st äggvitor
   2,1 dl socker
   72 g mandelmjöl
   0,6 dl majsstärkelse (maizena)

   Ingredienser fyllning

   ca 1 dl Ekologisk jordgubbssylt
   3 dl vispgrädde
   3 dl vaniljkräm, går bra att fuska med marsankräm också

   Topping

   gram färska jordgubbar
   Anthon Berg ägg (äggen kan uteslutas 😉 )

    

   Så här gjorde jag

   Förvärm ugnen till grader.

   Vispa alla äggvitorna med 2 msk av sockret, vispa tills de börjar bli maräng sedan addera 1 msk i taget (tips använd hushållsmaskin så du slipper hålla i vispen).

   Blanda mandelmjöl och majsstärkelsen, vänd försiktigt ner det i din maräng smet. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

   Grädda i botten på ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna.

   Medan b

   •

   Mandeltårta med saffran och brynt smör

   Tårtor

   8 november,

   En klassisk mandeltårta, eller Oscar II tårta, men där man kan säga att jag förädlat krämen med brynt smör och saffran. Jag har även rostat mandelmjölet i bottnarna för extra smak.

   Jag älskar den klassiska Oscar II tårtan. En mandeltårta som jag tror att många av oss är uppvuxna med. I Norge kallar de den för Suksesstarte och där vispar de krämen vilket gör den ljusare och fluffigare, du kan till och med spritsa den. En sån har du recept på här >>

   Den svenska varianten, som vi också ibland bakade som bakelser i små muffinsformar av aluminumfolie när jag var barn. Jag tycker att det kan vara lite klurigt att få till bottnarna. Inte för mjuka så att man inte får loss dem från pappret, men inte heller för hårda, de ska ju smaka lite mjuksegt i kakan.

   Eftersom jag har för vana att rosta mitt mandelmjöl i ugnen så gjorde jag bottnarna med rostat mandelmjöl. Då häller jag ett par påsar mandelmjöl på en plåt och rostar i ca 15 minuter på grader, och rör om lite då och då. Sen när mjölet har svalnat så häller jag det på en tät påse och stoppar i frysen. Då har jag gott mandelmjöl att ta fram när det

6.