Hur mycket äter
•
Visste du för att hushåll inom Sverige slänger cirka 15 kilo något som kan ätas utan fara mat per person varenda år? samt häller ut hela 18 kg inom vasken? detta motsvarar nästan 35 måltider och 90 koppar bryggd dryck samt enstaka kostnad vid till konor per tid, för enstaka familj tillsammans två fullvuxna personer och numeriskt värde barn. Detta enligt Livsmedelsverkets statistik. Matsvinnet står till mellan 8 och 10 procent från alla utsläpp av ämnenofta föroreningar av växthusgaser i världen. WWF arbetar därför till att oss ska förtära mer hållbart.
Enkla tips på grund av att minska matsvinnet
- Gör enstaka kylskåpsrensning samt laga föda på det! Laga mot exempel enstaka gryta, soppa, pytt inom panna alternativt fried rice! Här existerar det fantasin som sätter gränserna samt du förmå ha inom nästan vilka grönsaker vilket helst inom alla dessa rätter!
- Har ni grönsaker vilket du ej vill värma upp, vilket till modell avokado alternativt gurka? utför en pastasallad! Kanske besitter du frön från växter ofta använda som mat i skafferiet? Pesto inom kylen? Gräddfil, olivolja alternativt någon ytterligare dressing? Valmöjligheterna är oändliga när detta kommer mot pastasallad!
- Använd kylskåpet rätt. Sätt mejerivaror samt kött var det existerar som kallast, grönsaker var det existerar varmare samt förvara gärna även blandade nötter och frön svalt.
- Har ni frukt liksom börjar bli tråkig samt som ni vill bli av med? Gör enstaka fruktsallad elle
•
Mat är kopplat till några av de främsta orsakerna till sjukdomsbördan och förlorade friska levnadsår i Sverige. Bland annat ökar risken att få övervikt och fetma och för att drabbas av sjukdomar som diabetes, hjärt- kärlsjukdom, stroke och olika cancerformer. Årligen dör 14 människor på grund av vad vi äter och cirka 9 dödsfall kan kopplas till hur mycket vi äter (högt BMI). Hälsosamma matvanor är även viktigt för att stärka den psykiska hälsan och främja tandhälsa.
Figur 1. De största riskfaktorerna för sjukdomsbörda.
Källa: Data från Institute for Health Metrics and Evaluation, , visar sjukdomsbördan i Sverige uttryckt i procent av förlorade friska levnadsår (DALY).
Den mat vi konsumerar påverkar inte bara vår hälsa utan även den miljö vi lever i. Vi konsumerar dagligen flera kilo mat och dryck. Det innebär att mer än 70 kg mat och dryck behöver produceras per person under en livstid, varav en del blir matsvinn. Vad och hur mycket vi äter f&
•
Undersökningar visar på att kvinnors och mäns kostvanor till en viss grad ser olika ut. Forskning pekar också på att det finns skillnader i hur mycket mat kvinnor respektive män slänger bort. Här kan du hitta siffror från olika nordiska länder.
Skandinavisk forskning pekar på att mäns kost i genomsnitt innehåller mer potatis, kött och margarin, medan kvinnors kost innehåller mer frukt, grönsaker och surmjölksprodukter (1).
gram kött per dag?
Här går vi närmare in på forskning om kvinnors och mäns matvanor i Danmark, Finland, Norge och Sverige. I många fall visar de på liknande trender. Då det gäller kött visar statistik i Danmark på att kvinnor äter 81 gram kött per dag jämfört med gram för män. I Finland tyder siffrorna på att män äter dubbelt så mycket kött och korvpålägg som kvinnor. När det gäller fisk är skillnaderna mindre. Statistik pekar på att i Danmark, Finland och Norge äter män något mer fisk än kvinnor. I Danmark äter män i medeltal 23 g per dag medan kvinnor äter 19 g per dag medan siffrorna för Finland är 43 för män och 37 för kvinnor. I Norge är siffran för män 72 g och för kvinnor 58 g. Samtidigt äter kvinnor något mer fisk i Sverige.
Det här kan ses i