Frysa kålrotslåda

Klassisk mat mot julbordet

Jag skulle vilja påstå att detta julbord oss äter inom min släkt till jul är korrekt klassiskt. oss börjar tillsammans sill, oval form och rotfrukt samt kalla tillbehör likt pastej, julskinka, lax, farmors sillsallad samt olika julkorvar.

När de kalla rätterna existerar avklarade hugger vi in på dem varma rätterna; köttbullar, prinskorv och Janssons Frestelse. oss har även min relaterad till svärmor goda rödkålssallad med apelsin, min hemmagjorda rödbetssallad samt mitt varma rödkål samt olika typer av ”lådor”. I familjen har oss rötter både från Småland och land i norden, vilket även några från dessa rätter härstammar från.

Recept på finsk kålrotslåda

En från mina favoriter när detta kommer mot den finska delen existerar klassisk kålrotslåda. En finsk kålrotslåda existerar både näringsrik och gott och passar utmärkt mot buffébordet samt julbordet – framför allt om man vill äga mer grönt på julbordet. Kålrotslådan får sin goda smak från kålrötter samt julens kryddor. Många håller på samt krånglar mot det tillsammans med extra ingredienser, men den här existerar perfekt noggrann som den är, utan en massa krusiduller.

Denna finska kålrotslåda går också fint att laga i förväg och frysa. Sedan existerar det bara att plocka fram d

•

Traditionell kålrotslåda

Skala kålrötter. Skär i lika stora kuber.

Lägg över i en kastrull. Häll på med vatten så det täcker kålrötterna. Tillsätt en tsk salt.

Koka upp kålrötterna. Sänk värmen och låt småkoka under lock tills kålrötterna är mjuka så det lätt går att mosa. Jag brukar koka minuter för de ska bli riktigt mjuka.

När kålrötterna är riktigt mjuka. Spar ca 3 dl av kokspadet (bättre att ta för mycket än för lite). Sila av kålrötterna och låt de ångas av en stund.

Sätt ugnen på grader.

I en bunke blanda samman ströbröd och grädde. Låt svälla i minuter.

Stöt kålrötterna med potatisstöt eller mixa med stavmixer till en puré och späd med kokspadet.

Blanda ner ströbrödsblandningen, ägg och mörk sirap. Smaka av med salt, ingefära, vitpeppar och eventuellt malen muskot.

Ta fram en ugnsform. Smörj in alla kanter med smör.

Häll ner kålrotslådan i ugnsformen. Använde slickepott för att få ett jämt lager.

Ta fram en matsked använd spetsen på skeden för att skapa ett vågigt händer över kålrotslådan. Osäker på hur man ska göra? Se gärna min video ovanför detta receptkort.

Strö över ströbörd och lägg på några smörklickar.

Ställ kålro

•

Kålrotslåda

Ville dela med mig av ytterligare ett recept från det finska julbordet, kålrotslåda, kanske att denna låda är den godaste av dem alla. I alla fall så tycker jag det. Fantastiskt god! Jag kan erkänna att jag själv alltid tyckt att kålrotslåda låter vidrigt. Haha&#;.som liten åt jag den inte ens. Såhär i efterhand kan jag nästan känna mig ledsen över hur många års ätande av kålrotslåda jag gick miste om. Men när jag väl smakade så var det så galet gott. Den är sådär härligt söt&#; åååh, längtar till jul så man får göra den igen.

Söker du recept på morotslåda, klicka HÄR.

RECEPT KÅLROTSLÅDA

Missa inte: MER JULRECEPT

Ingredienser:

1 kg kålrot

1 tsk salt

1 dl mörk sirap

2 dl vispgrädde

1 ägg

1 tsk malen ingefära

nypa vitpeppar

Gör såhär:

1) Skala och klyfta kålrötterna. Koka mjuk i lättsaltat vatten.

2) Mosa kålrötterna och blanda i resten av alla ingredienserna.

3) Blanda allt ordentligt. Häll i allt i en smord ugnsform. Toppa med lite ströbröd. Grädda på grader i ca 1 timma.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över  personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspir