Kan tofu bli dåligt
•
Är tofu nyttigt?
Tofu tillverkas från sojabönor samt har ätits i Asien i ovan år. för tillfället har tofu fått enstaka naturlig område i asiatisk och baserad på växter matlagning även i land, och detta lyfts likt ett näringsrikt protein från dietister samt kostvetare. dock vilka hälsofördelar har råvaran egentligen? existerar tofu nyttigt? Läs vidare och lär dig ifall 5 hälsofördelar med tofu.
1. Tofu existerar rikt vid protein
Tofu samt protein, går det ihop? Ja! Tofu är enstaka riktig smällkaramell av protein! Sojabönor, vilket tofu görs av, existerar en från få växtprodukter källor mot fullvärdigt protein och tofu innehåller uppemot 20 g protein per g!* samt tro detta eller ej, men inom många fall innehåller tofu lika många, eller mot och tillsammans mer protein, än ägg*.
*Yipin tofu: ca 14–20 g protein per g.
*Ägg: ca 12 g protein per g.
En källa till fullvärdigt protein
Fullvärdigt protein innebär för att ett protein innehåller varenda nio essentiella aminosyror, något som vår kropp måste få inom sig genom kosten. ett vanlig legende är för att enbart animalisk föda innehåller fullvärdigt protein, dock nix! detta gör även tofu samt andra växtprodukter proteiner. Aminosyror behövs mot tusentals olika funktioner inom kroppen; från allt att bygga mus
•
Tofu
Tofu är en av de livsmedel som väcker debatt.
Vissa kan inte rave nog om dess hälsofördelar, medan andra förklarar att det är ett genetiskt modifierat gift som ska undvikas till varje pris.
Detta kan få dig att undra om du ska äta tofu eller inte.
Den här artikeln tar en detaljerad titt på tofu och dess hälsoeffekter för att avgöra om det är bra för dig.
Vad är tofu?
Tofu är ett livsmedel gjord av kondenserad sojamjölk som pressas till fasta vita block i en process som ganska liknar osttillverkning. Det har sitt ursprung i Kina.
Rykten säger att en kinesisk kock upptäckte tofun för mer än 2 år sedan genom att av misstag blanda en sats färsk sojamjölk med nigari.
Nigari är det som blir kvar när salt utvinns ur havsvatten. Det är ett mineralrikt koaguleringsmedel som används för att hjälpa tofun att stelna och behålla sin form.
De flesta av världens sojabönor odlas för närvarande i USA, och en mycket stor del är genetiskt modifierad (GMO).
Även om genetiskt modifierade organismer är kontroversiella, har forskning hittills inte funnit att de är skadliga för människors hälsa.
Men om du är orolig för det, välj helt enkelt icke-GMO, ekologiska tofumärken.
Sammanfat
•
De mest almindelige fejl, folk begår med tofu
Tofu har et lidt blakket ry, og det skyldes flere ting. Først og fremmest har der i årevis floreret myter om sundhedsrisici, hvilket har skræmt nogle fra at spise det. Mange tror fejlagtigt, at tofu kan føre til hormonelle ubalancer eller endda øget risiko for sygdomme, men forskning viser, at tofu i moderate mængder er både sundt og næringsrigt.
Læs også: Chokolade og ost er den perfekte kombination
En anden grund til tofus ry er, at mange synes, det er kedeligt og smagsløst. Det er dog kun tilfældet, hvis det ikke tilberedes korrekt. Tofu er en fantastisk smagsbærer og kan tage imod næsten enhver krydring eller marinade. Når det håndteres rigtigt, kan det bruges i alt fra wokretter til supper og endda desserter. Her er de mest almindelige fejl, folk begår, når de tilbereder tofu – og hvordan du undgår dem.
At spise det uden krydderier, marinade eller sauce
Tofu er i sig selv meget neutralt i smagen, da det kun består af sojabønner og vand. Netop derfor er det afgørende at marinere elle