Fläskytterfilé med lingonsås

Fläskytterfilé i matlagningsapparat med sås lingon existerar en riktig som verkligen fångar essensen av svensk husmanskost. Den kombinerar saftigt kött tillsammans med en söt och syrlig lingonsås, vilket gör den till enstaka favorit nära både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. dock vad existerar det liksom gör denna rätt därför speciell? Låt oss utforska detta inom detalj.

Ingredienser samt förberedelser

För för att lyckas tillsammans fläskytterfilé inom ugn tillsammans med lingonsås behöver du några grundläggande ingredienser. Här existerar en omfattande genomgång från vad ni behöver samt hur ni förbereder dessa.

Ingredienser

• Fläskytterfilé: En mör och saftig del från grisen likt passar utmärkt att tillaga i ugn.
• Lingon: Ger enstaka söt samt syrlig smakförmåga som balanserar köttets sälta.
• Grädde: Används till att utföra såsen mjuk och fyllig.
• Köttbuljong: För för att ge såsen en djupare smak.
• Salt samt peppar: Grundkryddor för för att framhäva smakerna i rätten.
• Smör: För för att steka köttet och ge det ett fin yta.

Förberedelser

1. Förberedelse av köttet: Börja tillsammans att salta och peppra fläskytterfilén rikligt. Hetta upp en stekpanna med fett och bryn köttet runt om tills det får en härlig gyllenbrun yta.
2. Lingon: Om ni använder färska lingon, titta till för att rensa samt skölja d

   •

   Fläskytterfilé i lingonsås

   Hittade ett recept på fläskytterfilé i lingonsås i någon av de Facebook-matgrupper som jag är med i och som lät gott. Osäker vilken grupp det var och vilken person som tipsat, så jag har svårt att ge feedback. Men receptet passade mig bra då jag hade allt hemma. Det passade också utmärkt att jag kunde tillaga i ugnen medan jag stack ut och sprang dagens RunStreak-runda.

   För tre personer:

   1 bit fläskytterfilé, jag hade en restbit på gram
   1,5 dl grädde
   1/2 dl lingonsylt
   1/2 köttbuljongtärning
   1 msk soja
   Salt & Peppar

   2 potatisar
   3 medelstora morötter
   2 palsternackor
   Olja till formen
   Salt & Peppar

   Att servera till:
   Bearnaisesås (alt koka ihop lingonsåsen till en sås)
   En god sallad

   Sätt ugnen på grader. Jag valde att servera rostade rotfrukter på sidan, så jag började med dem. Skala/skrubba potatis, morötter och palsternacka och dela i mindre klyftor. Lägg ner i en smord ugnsform och krydda med salt och peppar. Sätt in i ugnen.

   Lägg din bit fläskytterfilé i en ganska tight ugnsform med lite olja i botten. Blanda ihop grädde, lingonsylt, smulad buljongtärning, soja samt salt och peppar och häll över din köttbit. Sätt in termometern i köttet o

   •

   Finns det något som är mer hemtrevligt att tillaga (och inmundiga!) än hederlig husmanskost? Fläskytterfilé i sockerkaksform med lingon är en klassisk rätt som både är god och tämligen enkel att lyckas med. Rätten är perfekt att slänga ihop som vardags- eller helglyx nu innan julborden tar vid. Läs vidare för att få reda på receptet på en riktigt välsmakande fläskytterfilé i sockerkaksform med lingon som lovar att falla de allra flesta i smaken.

   Recept på fläskytterfilé i sockerkaksform med lingon 

   En kötträtt för alla tillfällen! Köttet bakas i sin sås och blir därför mört och saftigt. Recept i stort är från tv-programmet Gomorron Sverige som tidigare sändes i SVT. 

   Ingredienser för fläskytterfilé i sockerkaksform med lingon: 

   • gram fläskytterfilé (förslagsvis urbenad kotlettrad) 
   • 1 tesked salt 
   • 1 kryddmått nymald svartpeppar 
   • Torkad timjan (valfritt) 
   • 3 deciliter vispgrädde 
   • 1 deciliter lingonsylt 
   • 4 matskedar koncentrerad kalvfond 
   • 2 matskedar soja

   Till såsen (efter att köttet varit i ugnen): 

   • 1 deciliter grädde  
   • deciliter mjölk 
   • matskedar mjöl och vatten

   Så lagar du fläskytterfilé i sockerkaksform med lingon

   1. Börja med at
   2.