Luktärt blomma ätbar
•
Ätliga blommor, ogräs, blad och skott
Ätliga blommor, ogräs, blad och skott
Tänk vad mycket vi slösar nu för tiden – framför allt när det kommer till grönsaker och växter. Mycket skärs bort och kastas helt i onödan! Kanske har det med okunskap att göra eller kanske för att inspirationen tryter när det är väl är dags att laga något kul? Vill du lära dig mer om vilka växter som är ätliga? Här kan du läsa allt om ätbara blommor, ogräs, blad och skott.
Kan man äta blommor? Självklart! Men vilka är ätliga och vilka är giftiga? Det finns massor av ätliga blommor och några av de vanligaste är blåklint, gurkört, kamomill, röd- och vitklöver, indiankrasse, lavendel, maskros, pensé, ringblomma, ros och tagetes. Det finns som sagt massor av olika ätliga blommor så dessa kan du läsa om här, lära dig känna igen och få tips på hur man använder dem i maten samt hur de smakar.
Posten du just nu läser handlar om ätbara blommor, ogräs, blad och skott. Det finns förstås fler växter som är ätbara, men här tar jag upp dem jag själv har provat. Tipsa gärna i kommentarsfältet längst ner om du känner till fler ätliga växter som bör finnas med i denna guide. Här kan du också läsa mer om ätbar bl
•
Luktärt
Luktärt (Lathyrus odoratus) är ett art inom växtsläktetvialer inom familjenärtväxter. Den förekommer likt vild inom södra Italien och vid Sicilien. Luktärt odlas till blommornas färger och den söta doften som ger växten dess namn.
Luktärten är ett ettårig, luden, klättrande krydda. Stjälkarna existerar vingkantade samt blir omkring 2–3,5 meter, de existerar rikt förgrenade. Blad parbladig med en bladpar samt ett grenigt klänge. Småbladen blir 2–6 cm långa, 7–30 mm breda, elliptiska till avlångt äggrunda. Stipler 1,5–2,5 cm långa. Blommorna sitter 2–5[1] i klasar på blomstjälkar i bladvecken och existerar purpurfärgade hos vilda populationer. I odling finns ett rad olika färger samt färgkombinationer, ifrån vitt mot nästan mörk. Ofta förekommer tvåfärgade blommor. De existerar starkt aromatisk. Arten äger lång blomningstid.
Frukten existerar en balja, 5–7 cm lång, 10–12 mm bred, luden, tillsammans med 8 frön.
Till skillnad från flera andra ärter, är luktärtens frön ej ätbara. i enlighet med Giftinformationscentralen existerar luktärten dock inte giftig.[2]
Historik
[redigera | redigera wikitext]Luktärt äger odlats sedan talet. i enlighet med legenden fanns det munken Fransisco Cupani som upptäckte den vid Sicilien , och sände frön mot Englan
•
Så lyckas du med luktärter
Ta mig genast till Klostras sortiment av luktärter.
Luktärten, Lathyrus odoratus växer vilt i östra medelhavsområdet och började odlas redan på talet. Den har förädlats intensivt. Inte sällan har färg och form fått företräde framför ursprunglighet och doft. Men på senare tid har de äldre sorterna vunnit i populäritet igen.
Luktärtens vilda anmoder upptäcktes på Sicilien. Det var munken Cupani som blev hänförd över både skönhet och doft. Matucana är en, till Cupani's luktärt, närstående hybrid. Matucana är luktärten från vilken förädlingen av luktärter startade. Från En blomma i en bukett räcker för att sprida en förbluffande väldoft. Du hittar henne här.
En annan "antik" pärla är Painted Lady, som var drottning Victorias favorit. Kulturarvssorten Painted lady är från med en väldoft som sprider sig. Anses av många som den bästa och mest väldoftande av luktärtor. Vackert rosa och vit. Vid Läckö slott finns ett flertal mycket gamla sorter bland annat Painted Lady som troligen odlats sedan tiden då Läckö blev kungligt slott.
Prince of Orange - något så ovanligt som en luktärt med orange blommor m