Saftiga lussebullar glutenfria

  • saftiga lussebullar glutenfria
  • Saftiga saffransbullar glutenfria
  • Saftiga glutenfria lussekatter

    • •

     

    OMMIG

     

    Jag besitter sedan barnsben älskat för att baka samt fått lov att förbättra mig samt experimentera mig fram mot nya steg-för-steg instruktion på personlig hand. På den tiden var detta med gluten och jag ville så gärna gå en konditorutbildning. Den tanken fick jag tyvärr slå ifrån mig eftersom jag hade eksem och dem sade för att chansen fanns stor för att jag skulle bli sämre. Så jag fortsatte mina experiment samt tränade på mina färdigheter på hemmaplan istället.

     

    Det plats först när jag blev äldre såsom en helt ny värld öppnade sig. Min systerdotter fick nämligen celiaki samt senare upptäckte jag för att även jag behövde gå över mot glutenfritt. detta var ingen lätt match dock det plats då jag upptäckte för att mitt driv och nyfikenhet verkligen kom till någon nytta.

    ​

    Det plats helt hopplöst att hitta recept så att mina systerbarn kunde få baka tillsammans tillsammans mig. Så jag experimenterade mycket samt lyckades mot slut ta fram en flertal steg-för-steg instruktion som dem ville baka.

    ​

    Mina nyckelord såsom jag kvar håller

  • saftiga lussebullar glutenfria

    • •

    Glutenfria lussebullar bakade på kall degvätska gör degen lätt att jobba med, behöver bara jäsa en gång och ger saftiga bullar!

    Hej på er!

    Alla letar vi efter det bästa glutenfria receptet på saftiga lussebullar, och här har vi det nu!

    I det här receptet bakas bullarna på kall degvätska vilket har många fördelar, bland annat så blir degen lättare att arbeta med när den inte jäst innan. Bullarna behöver bara jäsa en gång på plåten, vill man så kan de kalljäsa i kylen över natten också men två timmar i rumstemperatur är fullt tillräckligt.

    Lycka till! // Linda

    Print

    Glutenfri Saffransdeg:

    • 50 g jäst, för söta degar
    • 5 dl mjölk
    • 1 dl strösocker
    • 1 g saffran (2 pkt)
    • 2 msk psylliumhusk, tex Lindroos
    • 2 krm salt
    • 1 ägg
    • g smör,rums tempererat
    • 17,5 dl( g) glutenfri mjölmix (har använt Finax röd till detta recept)

    Dekoration:

    • 1 ägg till pensling
      russin

      Sockerlag:
    • 1 dl vatten
    • 1 dl strösocker
    1. Smula jästen i en bunke ochlös upp jästen med en del av den kalla mjölken, tillsätt därefter resten av mjölken. Mät upp psylliumhusk och rör ner i vätskan, låt svälla i 5 min.
    2. Tillsätt strösocker, saffran, salt och ägg.
    3. Rör ner mjölmixen lite i taget

      •

      Glutenfria lussekatter

      Jul

      Ett klassiskt recept på glutenfria lussekatter, saffransbröd eller lussebullar. Så goda att alla vill smaka. Tillsätt mandelmassa så får du extra saftiga bullar. Dessa bullar kan bakas med Mix eller Fin Mix.

      Ingredienser

      Lussekatter med Glutenfri Mix
      • 1 pkt Semper Glutenfri Mix
      • 1 msk Semper Pofiber
      • 1/2 msk (ca 5 g) psyllium, finmald
      • 2,5 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
      • 1 pkt jäst (för söta degar, 50 g)
      • g vit sirap
      • 1 pkt saffran
      • 3 krm salt
      • 1 ägg
      • g smör eller mjölkfritt margarin
      • 1 dl russin
      Lussekatter med Fin Mix
      • 1 pkt Semper Fin Mix
      • 1 msk Semper Pofiber
      • 1 msk (ca 10 g) psyllium, finmald
      • 3,5 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
      • 1 pkt jäst (för söta degar, 50 g)
      • g vit sirap
      • 1 pkt saffran
      • 3 krm salt
      • 1 ägg
      • g smör eller mjölkfritt margarin
      • 1/2 tsk bakpulver
      • 1 dl russin

      Gör så här

      Lussekatter med Glutenfri Mix

      1. Mät upp Pofiber, psyllium, sirap, salt, saffran, jäst och ägg i en bunke. Tillsätt fingervarm mjölk och blanda om med en slev. Låt svälla i 10 min.

      2. Sätt till smält smör. Spara 2 matskedar mjöl och tillsätt resten av mjölmixen. Arbeta degen några minuter så den blir helt slät och smidig. Bäst blir det me